La ferme Pommart, du grain de blé au pain
La ferme Pommart, producteur de blé, farine, pain et pâtes bio à Villeneuve d’Uriage
Créée à l’origine par Yvette et Alain Pommart, la ferme devient en 2007 le GAEC d’Allicoud avec l’installation de Heinz Martin Gurke. Depuis une vingtaine d’années, du blé est cultivé en suivant la charte de l’agriculture biologique, sur les hauteurs de Saint Martin d’Uriage et d’Herbeys. En savoir plus sur la culture du blé à la ferme Pommart
Le blé récolté est ensuite stocké dans des silos, il y restera entre 2 mois et 1 an pour le blé destiné à la farine commercialisée, et 1 à 2 ans pour le blé utilisé pour le pain. En savoir plus sur le stockage et la conservation du blé
Produits de la ferme Pommart
Farine T80 ou intégrale
Les blés sont écrasés sur un moulin à meules de pierre afin d’obtenir des farines de type T80 (bise/demi complète) et intégrale disponibles en sacs de 2 kg, 5 kg et 25 kg.
Pains semi-complets, aux graines ou complets : à découvrir ici
Pâtes vrilles, torsades, coquillettes, coude : conditionnés en paquets de 500g
Où trouver les produits de la ferme Pommart – GAEC d’Allicoud ?
Magasin de producteurs « Herbe et coquelicot » à Herbeys
Magasins Casabio (réseau Biocoop)
Magasins Satoriz
Marchés de Tavernolles et Vaulnaveys-le-haut (stand ferme Cochet)
Les AMAP
Livraison de pain aux entreprises, collectivités et particuliers.
Ferme POMMART / GAEC d’ALLICOUD
54 chemin du Murier
38410 Uriage
Tel: 04 76 89 21 92
E-mail : allicoud@gmail.com
La ferme Pommart c’est aussi…
Graines de beauté
Association ayant pour but de tisser des liens au travers d’activités rythmées par la nature et les traditions. Elle organise toute l’année des stages et activités (voir le programme complet).
Prochains stages :
Atelier Tricot : Apprendre Points mousse, grains de riz, torsades (11 et 25 janvier 2014)
Tarif : 20€ + 10€ adhésion association Plus d’infos sur le stage Tricot
Atelier Vannerie : Tressage de paniers en osier
Stage complet les 14 et 17 janvier – Encore 5 places pour le 9 février
Tarif : 50€ + 10€ adhésion association Plus d’infos sur le stage Vannerie
Tous les stages et ateliers ont lieu à la ferme Pommart, 54 chemin du mûrier,38410 Villeneuve d’Uriage. Pour plus d’informations contactez l’association : beaute.des.graines@gmail.com ou 04-76-71-99-87
Kougelhof et compagnie
Kougelhof & compagnie est une micro entreprise que Natacha Pommart (fille d’Yvette et Alain Pommart) créée le 1er Janvier 2011, il y a 3 ans maintenant. Elle fabrique des cookies, biscuits, Kougelhofs et brioches artisanalement, en bio, en essayant de valoriser les produits agricoles de la commune (farine, œufs, confiture, fromage ). La ferme Pommart l’accueille dans ses locaux notamment pour l’utilisation du four à bois. En effet, après une fournée de pain, le four est à bonne température pour cuire la plupart des pâtisseries (entre 180°c et 220°c).
Où trouver les biscuits et brioche de Kougelhof et compagnie ?
- Tous les mardis sur le marché de Tavernolles
- A la combe gourmande – Sonnant d’Uriage
- Herbe et coquelicot
- AMAP
Ping : Agenda du week end du 28 au 30 mars 2014 | la Gazette de Vaulnaveys
C’est Julien qui gagne le panier garnie de la ferme Pommart, bravo !
yeah !!! moi qui gagne jamais au loto bingo, c’est une grande première !!!
merci +++ la gazette !
Un heureux, yess ! Joyeux Noël Julien !
encore une nouveauté: je participe!
Du bon pain
Je participe
Quoi de meilleur qu’un bon pain et un excellent fromage, sans oublier le vin. Je participe
Je participe
Je participe!
Rien que pour le pain, Je participe !!!!!!!
miam, miam, je participe 🙂
nous avons testé les pâtes la semaine dernière, très bonnes. le pain lin tournesol est à tomber !
Bravo Julien ! Vous avez gagné le panier garni de la ferme Pommart !
je participe
Je participe
Je participe !!
Je participe pour découvrir ces produits !
Un pain qui en général ne fait pas long feu…et toujours un paquet de pâtes dans le placard !
je participe !
J’adore. Je participe
je participe !
je participe !
Je participe car j’aime le bon pain.
j’adore, je participe
Je participe, c’est excellent
Hummmm !!!! c est tentant ! Alors je participe….
Je ne connais pas. Je veux bien goûter. Je participe.
Je connais ces produits , ils sont excellents.
Je participe.
bonjour
merci beaucoup
je participe
bonne journée